夏日減肥低卡餐 邊吃邊瘦身
1)飲料首選還是茶水
牛奶、酸奶、咖啡、奶茶這些看起來很誘人的飲品其實正在成為你過多熱量攝入的來源。一杯牛奶的熱量是160大卡，一杯咖啡的熱量在100大卡左右，酸奶或奶茶的熱量也在100大卡以上。
在跑步機上中速跑1個小時能消耗的熱量大約是300大卡左右，也就是說每天早晨一杯奶，中午一杯酸奶或奶茶，下午再喝那麼兩杯咖啡，一天的運動量就最少要達到1個小時的跑步量，假如再加上多吃幾兩牛肉，吃兩塊奶酪，一天的熱量真是讓人不敢想像。
其實取而代之的飲料完全可以換成茶或者清水，茶水的熱量很低，並且有些茶水能增加卡路里的代謝率，一杯烏龍茶可以增加9大卡的代謝，而一杯品質較好的普洱茶，可以把代謝率提高更大的範圍。當然，很多人並不喜歡喝茶，那麼可以用清水來代替，水能增加人身體的新陳代謝，飲水替代其他飲品也是控制卡路里增加的一個很好的辦法。
2)吃飯要在運動前
千萬別以為運動了就可以燃燒體內的卡路里，在一次瘋狂的有氧運動後，再來一次瘋狂的進食，那麼你所有的努力將頃刻間化為泡影。但仍然有人樂此不疲，認為運動以後有理由多吃飯，因為消耗的卡路里肯定比下次吃飯攝入的多。
事實上，我們的身體有著自我調節和補充的能力，在卡路里喪失後，身體會抓住機會把喪失的那部分卡路里找回，運動完馬上吃飯的話，正好給了身體一個機會。假如一次跑步消耗了600大卡的熱量，跑完就吃飯的話，我們的嘴巴一定會再吃進600大卡或者更多。
所以最合理的吃飯時間是在運動之前40分鐘，消化過程中卡路里被消耗了一部分，等投入運動後，卡路里會隨著運動的節奏而有規律、有順序地代謝消耗，運動之後，一餐飯的卡路里含量已經所剩無幾，再次補充卡路里已經是下頓飯的事情了，簡單的一個時間差就讓生活變得“低卡”起來。
3)吃全麥麵包有“負卡效應”
很多食物的熱量較低，比如米飯、麵條、高粱米粥，這些主食(100克)的卡路里不會超過150大卡，而身體消耗它們所需的熱量在75大卡～85大卡之間，基本上保持了收支平衡，吃這樣的食物不會長脂肪。
而全麥麵包卡路里的含量約在一片70大卡左右，而身體需要消化全麥纖維則要動用90大卡的熱量，這麼算來，吃來吃去，在卡路里消耗方面我們還賺了一些，這就是人們所說的“低卡”等於“負卡”。
同樣能引起負卡效應的食物還有很多，比如蘋果、香蕉、草莓、橙子、獼猴桃等水果，本身含有大量的水果纖維，身體想要消化這些纖維必須付出消耗掉2～3倍熱量的代價，這對我們來說真是個不錯的交易，可以在吃東西的同時保持良好的健康狀態。
4)蔬菜多吃原生態
普通的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，在過油烹飪後，不但部分營養素會被破壞，相應的卡路里指數也會增加，比如菠菜、油菜這類蔬菜，對油的吸納能力很高，我們吃了含油高的此類蔬菜，相應的卡路里攝入也會增加。
一些蔬菜完全可以選擇生吃，比如胡蘿蔔、黃瓜、蕃茄、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、辣椒、洋蔥、芹菜等。蔬菜不過油，卡路里的含量就不會多，維生素的攝入也有了保障，且蔬菜營養轉化為碳水化合物後還能幫助分解脂肪。
5)晚餐時間提前一些
很多人喜歡在晚上8～10時的時候吃晚飯，認為所謂晚飯當然要晚吃，事實上這樣對健康非常不利。如果晚飯距睡眠時間太短，導致大部分能量消耗不掉，容易導致超重和肥胖。同時，也讓人睡得不踏實，影響休息質量。
因此，晚餐最好安排在傍晚五六時，這時身體的新陳代謝速率比晚上9時左右的速率要高出10%左右，攝入的卡路里在睡覺之前就早已經消耗殆盡，對身體可以說是好處多多。
6)夏季健康三餐建議
早餐可以選擇雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等蛋白質豐富的食物，麵包、饅頭、花捲等富含碳水化合物的主食，還有果汁、蔬菜、水果等維生素豐富的食物。
早餐的最佳時間為7時～8時。早晨7時左右起床，20～30分鐘後再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。
上午加餐宜安排在10時左右，可以吃點全麥麵包、小蛋糕、蘇打餅乾等。從三餐中“勻出”的部分食物最適合作加餐。比如可將早餐的煮雞蛋放至加餐時吃。
午餐所提供的能量應佔全天總能量的35%。最好吃一些綠葉蔬菜、魚蝦、瘦肉、豆類製品等，也可以選擇喝一些粥或者湯，如皮蛋瘦肉粥、綠豆粥、紅棗銀耳蓮子羹、蕃茄雞蛋湯等。別吃炸肉、炸雞等油炸食品以及高脂、高膽固醇的動物內臟和肥肉。這樣可以保證你在下午的工作中精神抖擻，而不是昏昏欲睡。
下午餐在下午3時左右比較合適。低能量的果蔬是很好的選擇，如黃瓜、蕃茄、西瓜、獼猴桃、葡萄、香蕉等，也可以吃一些蘇打餅乾、甜餅之類的小糕點。
晚餐中一定要注意絕不能吃高脂肪的食物，尤其是奶油蛋糕這樣的甜食。應該多注意葷素搭配，適量攝入粥類或湯類食物。而且同樣要多吃綠葉蔬菜。
如果晚上入睡較早，夜宵就免了。“睡前餐”只適合老年人和需要熬夜工作的人，睡之前喝一杯奶，半杯清水，吃上一片麵包即可。
