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2013011207:49
很多格友留言,家中沒有烤箱,但是也很希望能夠做些甜點或麵包。如果廚房有一台電子鍋,那就可以好好利用,享受一下動手做的樂趣。濃濃蜂蜜香,細緻的組織,吃一口嘴角會上揚^^電子鍋蜂蜜蛋糕10人份電子鍋 (約做8吋)材料:麵糊部份:蛋黃6個,,細砂糖30g,蜂蜜50g,液體植物油20g,牛奶25g,低筋麵粉130g,蛋白霜部份:蛋白6個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖50g,事先準備工作:1.所有材料量秤好(雞蛋必須是冰的)2.低粉用濾網過篩3.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)4.電子鍋內鍋塗抹一層無鹽奶油防止沾粘(液體植物油不適合)步驟:1.將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻2.再將蜂蜜加入攪打至略微泛白的程度3.將液體植物油加入攪拌均勻4.過篩好的粉類與牛奶...