來一客~慕斯蛋糕浮水皂~

綿密的慕斯蛋糕..讓人口水直流.真想嚐一口......為了避免嘴饞的人..誤食.拍完照就立刻收起盤子叉子…因為這可是一塊浮水皂喔.…..

話說浮水皂..有氧.含氧.雖然是廣告噱頭..但也沒錯..畢竟空氣就是氧.利用打蛋器將油脂打發.讓空氣漫佈在油脂內..這樣說法也不為過….至於做法.跟做蛋糕一樣ㄟ….乾性發泡.濕性發泡..差別就是一個內服..一個外用..…ㄏㄏ...

我用簡單的方式做浮水皂:

1.   量杯裝氫氧化鈉小心倒入冰水中.攪拌等完全冷卻….當然也可以是冰涼的鹼水-備用…

2.   將"硬油"類秤好(呈固體狀).可以冷藏…千萬不要結冰..將固態硬油用打蛋器.打到硬性發泡.得要打勻打散喔..

3.   再加入(最好有點冰涼)"軟油".繼續攪打....這時候咱們的油脂中已經充滿空氣真有氧也很綿密…直打到濕性發泡…

4.   分次加入冰涼的"氫氧化鈉液"繼續打..小心濺出來.再攪打約10分..呈乳狀.可加精油.色粉..(如果加入香精..也一下子就硬)

5.   入模型.皂糊很輕軟.綿密.建議使用好脫模的模型...成熟期3-6週,再以試紙測試

這慕斯皂我用  軟油22 : 硬油78

軟油:芥花油 10%   橄欖油 6%  蓖麻油 6%

硬油:椰子油 26%  棕櫚油 42%  乳油木果脂 10%

氫氧化鈉 71g   純水 170g   INS: 157.4

對於我來說.皂是清潔用品..沒有一定專屬配方或喜好..無論MP.CP.還是浮不浮..反正..就是洗的舒服..洗的愉快.洗的美美.洗的香香~~~~